Stracciatellatorte mit Daimboden (r)

(Hier der Hinweis auf Markennennung)

Eine Blitztorte! Ohne Backen und ohne großen Aufwand.
Der Boden wird mit Daim Bonbons gemacht und hat dadurch diese leicht herb-karamellige Note.
Oben drauf eine Creme locker und leicht mit ein paar Schokoraspeln. Konnte ich Sie neugierig machen? Dann los.

Für den Boden

• 100 g Butterkekse
• 50 g Butter
• 70 g DAIMbonbons

Für den Belag:

• 200 g Sahne
• 150 g Frischkäse Doppelrahmstufe
• 100 g griechisches Joghurt
• 2 TL Vanillekonzentrat 
• 20 g Zucker, natürlich mehr wenn Sie es süßer mögen
•  etwas Zitronensaft
• 3 TL SanApart
• Schokoraspel nach Geschmack ca 3 EL

1. Einen Backrahmen auf 22 cm einstellen und mit Backpapier ausschlagen KLICK
2.  Die Kekse einwiegen und 2 sec/ Turbo mahlen. ggf wiederholen. Umfüllen.
3. die Daimbonbons einwiegen und 2x 2 sec/ TURBO zerkleinern.
4. Butter zuwiegen und 3 min/ 60 Grad/ Stufe 2-3 schmelzen. Das kann länger dauern, wenn die Butter kalt war.
5. Brösel wieder zugeben und auf Stufe 4 vermischen.
6. In den Backrahmen einfüllen und mit Hilfe eines kleinen Glases gut festdrücken. In den Kühlschrank stellen und den Mixtopf gut spülen. Er muss aber wieder kalt sein.
7. Die Sahne nach Gehör steif schlagen und Umfüllen
8. Frischkäse, Joghurt, Vanille, Zucker und Zitronensaft zugeben und 10 sec/ Stufe 4 glatt rühren.
9. Auf Stufe 3 einstellen und das SANAPART auf das laufende Messer geben und glatt rühren lassen. Das kann etwas stauben, nicht erschrecken.
10. Nun die Sahne zugeben und unterheben mit dem Spatel. 
11. Unter die Masse nun die Schokoraspel heben und alles auf den vorbereiteten Boden geben. Verteilen aber nicht glatt machen, sondern leichte Spitzen mit dem Spatel oder Teelöffel ziehen.
12. Mind 4 Stunden kühlen.
13. Sie können oben noch gehackte Daims oder Schokoraspel  geben.

Es grüßt Sie herzlich
Bininanny