Schokokuchen aus dem Varoma- no oven cake

Dieses Rezept ist meinem Söhnchen alias "das Grüffelchen" gewidmet. ♥️



Heute habe ich einen super saftigen Schokokuchen für Sie, den ich im Varoma ® gebacken, nunja, eher "gedampft" habe.

Die Form ist von multiandmore und ich durfte zusätzlich den TRIO-  GIGANT® von Trioparat® ausprobieren, den ich in nächster Zeit sehr gerne für Sie auf Herz und Nieren testen werde. Somit enthält dieser Post ein wenig Werbung für Trioparat und Multiandmore, aber seien Sie sicher- ich stelle Ihnen nur Dinge vor, die ich selbst verwende und die nicht nur "Eintagsfliegen" sind, sondern auch wirklich was taugen.

Den Ring habe ich eingesetzt, um ihn erstmals zu testen und um auch der Kuchenform ausreichend Platz zu geben, da ich sie noch auch etwas höhere Ausstecher gesetzt habe und oben am Deckel ankam. Der Dampf zirkulierte so hervorragend und die beiden Helferlein in Kombination ergaben einen himmlisch lockeren und sehr schokoladigen Kuchen, der nicht zu süss ist.

Ps: falls Sie den Triogigant noch nicht haben- die Kuchenform passt auch so in den Varoma.
NOTE: Bitte beachten Sie, dass die Zutaten wirklich Zimmertemperatur haben, andernfalls wird der Kuchen nicht "durch"
Die liebe Susi Graf hat das Rezept verfilmt, schauen Sie doch mal vorbei...
zum Video

so gehts:

• 170 g Margarine, weich
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanillekonzetrat, selbstgemacht (hier der link)
• 3 Eier, zimmerwarm
• 100 g Mehl
• 50 g Kakao
• 2 TL Weinsteinbackpulver/Backpulver
• 1 Prise Salz

Fetten und mehlen Sie die  DIESE   Form und stellen Sie sie zur Seite. Frischhaltefolie Doppellagig und einen passenden Gummiring brauchen Sie auch noch.

1. Nun die Margarine in den Mixtopf mit Schmetterling geben und 2 min/ Stufe 3 cremig schlagen.
2. Den Zucker zuwiegen und die Ränder ggf nach unten schieben. Nochmals 2 min/ Stufe 4 aufschlagen.
3. Vanille zugeben und die Uhr auf 1:30 einstellen, Stufe 3 und alle 30 sec ein Ei zugeben.
4. Den Deckel öffnen und die trockenen Zutaten EINSIEBEN!
5. so kurz wie möglich auf Stufe 3 vermischen, kleine Mehlspuren sind in Ordnung, bitte nicht überschlagen, lieber mit dem Spatel nacharbeiten.
6.  Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
7. Den Topf spülen und nun 1400 g lauwarmes Wasser einwiegen .
8. Den Varoma aufsetzen, kleine Ausstecher für die Luftschlitze einsetzen, die Form, verschlossen mit der Folie und dem Gummi einsetzen, den TRIOGIGANT aufsetzen und dann den Deckel.
9. alles 50 min/ VAROMA/ Stufe 2 "backen".
10. Bitte machen Sie die Stäbchenprobe! Notfalls die Zeit nachstellen
11. mit Vorsicht herausholen, Achtung, sehr heiss, und die Stäbchenprobe machen.
12. auf ein Gitter 15 min zum abkühlen stellen und dann erst stürzen.
13. Mit Puderzucker verzieren und genießen.

Den TRIOGIGANT bekommen sie bei Trioparat

Die wunderschöne Ringbackform  und vieles mehr finden Sie bei Multiandmore®.

es grüßt Sie herzlichst,
Ihre Bininanny