Schokokuchen Nr 2 aus dem VAROMA

Saftiger Schokokuchen aus dem VAROMA?
Dass das prima funktioniert,  haben Sie ja in meinem ersten Schokokuchenrezept schon erfahren.
Heute machen wir wieder so eine Leckerei.
Im Teig versteckt sich gemahlene weisse Schokolade.
Das ist der Kick und verleiht  dem  Kuchen das gewisse Etwas

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• 160 g Mehl
• 40 g Zucker
• 20 g Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver  besser noch Weinsteinbackpulver
• 35 g Kakaopulver, schwachentölt
• 2 Eier zimmerwarm
• 50g Butter, weich
• 100 g Milch
• Ca 50 g weisse Schokolade  in kleinen Stücken, fast schon gehackt 

1. Wiegen Sie in den Mixtopf Mehl, Backpulver, Zucker und Kakaopulver ein.
2. Deckel mit Messbecher verschließen und 10 sec/Stufe 5 vermischen.
3. Umfüllen. Den Topf nicht spülen. Schmetterling einsetzen.
4. Eier und Butter einwiegen, Topf mit Messbecher verschließen und 45 sec/Stufe 4 mischen.
5. 50 g der Milch zugeben, sowie die vorbereiteten trockenen Zutaten und 3 sec/Stufe 4 mischen.
6. Nochmals 50g Milch zugeben, die Ränder nach unten schieben und wieder 3sec/Stufe 4 mischen.
7. Schokostücke nach Geschmack und Gewürz (Vanille? Zimt? Wenn Sie mögen) zugeben und per Hand unterheben.
8. In eine gefettete Kranzform für den Varoma geben und mit hitzebeständiger Klarsichtfolie locker abdecken und mit einem Gummi verschließen. 
9. Der Kuchen geht  gut auf, daher der Folie Platz lassen!
10. HEISSES LEITUNGSwasser, ca 1, 5 Liter in den sauberen Topf geben,  verschließen,  den Varoma aufsetzen, und 50 min/VAROMA/Stufe 1.5 dämpfen.
11. Stäbchenprobe bitte unbedingt machen.
12. Varoma absetzen auf einen Teller, die heisse Form auf ein Gitter setzen.
13. Nach 3 min die Folie abnehmen und auskühlen lassen. 

Mit Puderzucker  bestäuben. 

Es grüßt Sie 

Herzlichst Bininanny