TIROPITA

Hier brauchen Sie eigentlich erst mal keinen Thermomix. Es sei denn Sie machen den Blätterteig  auch selbst.
Aber wenn Sie möchten können Sie den Schafskäse  kurz im Mixi reiben.
Oder die andere Füllung wählen: Spinat. Dann gerne mit dem Thermomix.
Hier nun die Easy-peasy Variante der griechischen  Vorspeise -Kalorien in ihrer besten Form.

• 2 Rollen Blätterteig  frisch
• 200 g Schafskäse 
• Öl zum Ausbacken und eine Pfanne

1. Den Blätterteig auspacken und auf dem Papier liegen lassen und etwas mit dem Nudelholz ausrollen. 
2. Von der Langseite her  4 Teigplatten pro Blätterteig  mit dem Pizzaroller  abtrennen. 
3. Den Schafskäse  in einer Schüssel zerbröseln und in acht Portionen aufgeteilt unten auf die Teigstreifen  legen.
4. Nun gehts los mit der Falttechnik.
5. Nehmen Sie die erste Blätterteigrolle und legen Sie den Teig auf dem Papier aus. Etwas weiter ausrollen. Nun von der Langseite her ca 8 cm lang einen Teigstrang abtrennen.
6. Legen Sie ihn mit der Schmalseite zu sich hin und geben Sie unten einen EL Füllung darauf und klappen Sie ein kleines Drittel um. 
7. Falten Sie nun den Teig immer zum Dreieck hoch bis sie zum Schluss ein gut eingepacktes dreieckiges Päckchen haben. Die Kante gut festknipsen und verschließen. FERTIG! War gar nicht so schwer, oder?
8. Nun in einer Pfanne mit ca 0,5 cm Öl bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken. Kurz abtropfen lassen und auf ein Küchenpapier legen. Kurz raten lassen und servieren.
9. Salat passt hervorragend dazu!

Es grüßt Sie herzlich
Bininanny