Chocolate Pink - Cheesecake im Glas

Wir hatten noch Minischokokekse und etwas Speisefarbe.... da kam mir eine Idee....

• 60 g Minischokokekse
• 30 g Butter
• 200 g Frischkäse
• 1 griechisches Joghurt NATUR oder VANILLE
• 1 El Vanillezucker
• 20 g Zucker
• 150 g Sahne
• 1 TL SanAPART
• etwas rote Speisefarbe

1.  Beginnen Sie mit der Sahne. Einwiegen und nach Gehör mit dem Schmetterlingseinsatz steif schlagen. Kurz bevor sie steif ist, das SanAPART zugeben.
2. Umfüllen und in den Kühli stellen.
3. Topf reinigen und trocknen.
4. Die Kekse einwiegen und 3x 2sec/ Turbo zerkleinern und umfüllen.
5. Die Butter einwiegen und 2 min/ 50Grad/ Stufe 2 schmelzen.
6. Die Kekse zugeben und alles 30 sec/ Stufe 4 mischen.
7. in die vorbereiteten Gläser füllen, festdrücken und für die Deko etwas zurückbehalten.
8. Topf reinigen und den Frischkäse, das Joghurt und die beiden Zucker einwiegen.
9. 20 sec / Stufe 4.5 mischen.
10. Die Farbe leicht untermischen mit einem Teelöffel und nochmal 2 sec/ Stufe 3 mischen.
11. Diese Mischung zur Sahne geben und alles leicht unterheben, so, dass die Sahne nicht an Luftigkeit verliert.
12. Die Creme nun zügig in die Gläser verteilen. Deko darauf und 1 Std kühlen.
13. FERTIG, das Dessert hält sich ca 2 Tage gekühlt.
14. Variationen mit Himbeeren, anderen Keksen usw- Sie können hier frei variieren.

Es grüßt Sie herzlichst
Bininanny