Flatbread, Wrap, Beilagenbrot

Eine leckere Beilage zu einem Curry, oder auch zum Lachs in Sosse?
Einen leckeren Wrap mit Gemüse?
Woher das Brot nehmen?
Kaufen geht, klar, aber da sind mehr Konservierungsstoffe als man denkt dran.
Dabei brauchen Sie nur 4 Zutaten!


Los gehts

• 130 g Mehl Type 405
• 2 gestr. TL Backpulver 
• 1 Becher Joghurt natur, 3,5% Fett
• 1/4 Tl Salz

1. Wiegen Sie das Mehl ab und fügen Sie das Backpulver zu.
2. Bitte mit einem SPATEL vermischen
3. Nun Joghurt  und Salz dazu und verkneten. Das geht am Besten  mit der Hand, klebt aber etwas.
4. Sobald das Mehl gebunden ist, der Teig zur Kugel formbar und die Konsistenz des Ohrläppchens hat- Fertig.
5. Den Teig auf einer gemehlten Fläche in 5 Teile teilen und diese Portionen zu runden Fladen möglichst DÜNN ausrollen. Nehmen Sie ruhig noch Mehl dazu.
6. Eine beschichtete Pfanne aufheizen ca Stufe 7 von 9 und mit Öl auspinseln.
7. Fladen hineinlegen und ca 1,5- 2 min bräunen, dann wenden und unter Sichtkontakt  abbacken.

Im trockenen Geschirrtuch warm halten.

Sie können nun Knoblauchbutter aufpinseln, belegen und aufrollen oder pur genießen.

PS:
Ihr könnt auch alles im TM abwiegen und 15 sec/Knetstufe verkneten. Es geht aber in der klassischen Schüssel etwas einfacher....ausnahmsweise🤣

Sobald sich diese Blasen zeigen,  können Sie den  Teig  wenden

Guten Appetit  und es grüßt  Sie 

Herzlichst Bininanny