Tarte mit Mandarinen/Quarkmandarinentarte/Mandarinenwähe

So ein köstlicher Kuchen- einfach zu machen und beliebt bei Gross und Klein.
Eine Mandarinentarte in meiner neuen Backform mit Hebeboden.
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(Somit dann noch der Hinweis auf unbezahlte Werbung wg Produktlink)

So einfach gehts:

• 1 Rolle Blätterteig aus der Kühlung
• 40 g Butter, geschmolzen 
• 50 g Zucker
• 250 g Quark, 20%
• 80 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• 1 TL Zitronenabrieb
• 1/2 TL Vanilleextrakt 
• 80 g Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
• 1 Ei, Größe  M 
• 30 g vom Mandarinensaft
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Kleine Dose Mandarinen

1. Den Ofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze einstellen.
2. Die Mandarinen abtropfen lassen und Saft auffangen
3. Die Form habe ich kalt ausgewaschen und den Blätterteig eingelegt, in die Ränder und Rillen gedrückt und  oben am Rand abgepresst, damit er bündig ist.
   
4. In den Mixtopf das Ei, die 50g Zucker, Zitronenabrieb und das Vanilleextrakt  geben und 1 min/Stufe 4 mischen. 
5. Quark, Frischkäse, Saft, Milch und Puddingpulver zugeben und 30 sec/Stufe 5 mischen. 
6. Die Form mit dem Blätterteig  bereitstellen und mit einem Teil der geschmolzenen Butter auspinseln. Den Vanillezucker auf dem Boden streuen.
   
7. Den Mixer auf Stufe 3 stellen und den Rest  der Butter durch  den Deckel einlaufen lassen.
8. Die Masse auf dem Blätterteig  gleichmässig verstreichen und die Mandarinchen auflegen.
   
9. Auf der 2. Schiene von unten auf einem Gitter ca 35- 40 min backen, bis der Blätterteig  am Rand golden aussieht.
10. Herausnehmen und in der Form auf einem Abkühlgitter auskühlen lassen. 
11. Mit Puderzucker  bestäuben und genießen. Oder wie auf dem Bild mit Tortenguss begießen (restl Saft mit Wasser auf nur 200 ml aufgießen und mit 1 El Zucker nach Packungsanweisung aufkochen)

Es grüßt Sie herzlichst 

Bininanny