Nutellahörnchen Nr 1

Dies ist eines der Rezepte aus der Rubrik: "Oh ,ich hab sooo Lust auf süßes Gebäck, aber nichts im Haus."
Nun,diese Zutaten hat man doch eigentlich immer....
Auf geht's!

Teig

• 100 g Milch
• 1/2 Würfel Hefe
• 50 g Puderzucker
• 1/4 TL Backpulver
• 30 g Margarine, Butter geht auch
• 1 Ei
• 75 g Quark
• 350 g Mehl 405
• Nutella zum füllen

Teig herstellen

Ofen auf 175 grad Ober/Unterhize vorheizen. (Achtung, es gibt eine Abkürzung!)
> eventuell erst den Puderzucker herstellen.
> Milch mit Puderzucker 2min/Stufe1/37grad erwärmen
> Hefe dazugeben und nochmal 20sec/Stufe 2 mischen
> Nun alle restl Zutaten zugeben und 2:30 min auf 
> Den Teig in einer geölten Schüssel abgedeckt mit Klarsichtfolie 45 min gehen lassen bis er verdoppelt hat.
ODER ABKÜRZEN: Stellen Sie den Teig abgedeckt in den warmen Backofen, den Sie vorher kurz auf niedrigster Stufe gewärmt haben und wieder ausgemacht haben, dann braucht der Teig ca 20 min.

> Der Teig kann nun auf einer Arbeitsfläche rund ausgerollt werden. Er klebt kaum.
In 12-14 Stücke schneiden (Dreieck-ich mache das mit dem Pizzaroller) und mit einem Klecks  Nutella am breiten Ende zur Croissantform aufrollen, die Enden gut zudrücken.
> Mit Ei oder Milch (mit etwas Puderzucker darin) bestreichen. Ca 20-25 min goldbraun backen.
> Mit Butter einpinseln und mit Puderzucker bestäuben.
Ich mag sie am liebsten lauwarm mit Milch....

Falls Sie sich über das Backpulver UND die Hefe in EINEM Teig wundern- das mache ich öfter. Versuchen Sie es, Sie werden vom Ergebnis begeistert sein.
Es grüßt Sie herzlich
Bininanny