Lachs aus dem Ofen

Zu Zeiten des Studiums gab es in der Gemeinschaftsküche bei vielen den Lachs von Ma**i aus der Fixtüte.
Ich hatte zwar keinen Thermomix, aber ich versuchte damals schon es ohne Tüte zu kochen.
Das klappte auch und nun habe ich das Rezept  für  Sie und mich umgeschrieben und  etwas verfeinert.
Noch heute ist dieses Gericht so eine kleine Erinnerung an die Studentenzeit-lang ists her🤗

So geht's :
Für 3 Personen. Ansonsten Sauce und Fisch einfach verdoppeln.

• 250 g Lachsfilet 
• Etwas Zitronensaft 
• 400 g frische Sahne (zwei Becher)
• 100 g Milch
• 35 g Tomatenmark
• 3 Tl Gemüsebrühe
• 2 Tl Dill (ich nehme TK oder Frisch)
• 3 Tl Mehl
• Etwas Salz
• 3 Prisen Pfeffer
• Und wenn Sie mögen einige Krabben

1. Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
2. Den Fisch waschen und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln.
3. In eine Auflaufform  geben 
4. Die Zutaten für die Sauce ohne das Mehl zugeben und 5 sec/Stufe 4 mischen
5. 5 min/98  Grad/Stufe 2 aufkochen.
6. Nun das Mehl zugeben und 3 min/100 Grad/Stufe 3 kochen
7. 8 sec/ Stufe 8 durchmischen
8. Die Sauce über den Fisch (und die Krabben optional) geben und 25 min auf mittlerer Schiene garen.

Dazu passen Nudeln oder die Minifladen (mit Brezensalz)

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 es grüßt Sie herzlich
Binianny