Spaghetti in Thunfischsosse

Das ist ein BLITZGERICHT.
Schnell zubereitet und die Zutaten kann man gut auf Vorrat im Haus haben.
Ein Klassiker in Italien und eines unserer Lieblingsessen.

• 80 g Parmesan
• 400 g Spaghetti
• 1 kleine Zwiebel, halbiert und geschält
• 160-195 g Thunfisch in Öl, abtropfen lassen und Öl auffangen.
• 100 g Sahne
• 250 g Wasser
• 40 g Tomatenmark
• 25 g Mehl
• 3 Prisen  Pfeffer
• 2 Prisen  Salz nach Geschmack 
• 1 gestr  TL Brühe

Wenn Sie die Nudeln im TM kochen wollen, bitte reiben Sie zuerst den Parmesan und  füllen Sie ihn um.

1. Parmesan  in Stücken in den Mixtopf  geben und 10 sec/Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. 
2. Jetzt Wenn Sie möchten die Spaghetti  zubereiten. Das geht so:
3. 1500 g Wasser mit 2.5 TL Salz und etwas Olivenöl  13 min/100Grad/Stufe 1 zum kochen bringen. Spaghetti  durch die Deckelöffnung geben nach Packungsangabe 8-10 min /100°/Stufe 1/linkslauf garen.
4. Zwiebel  in den trockenen  Topf geben und 6 sec/Stufe 6 fein zerkleinern. 
5. 15 g vom Thunfischöl zugeben. 3 min/Varoma Stufe 1 dünsten.
6. Thunfisch zugeben und  2 min /Varoma/linkslauf/ Stufe 2 weiter dünsten.
7. Restliche Zutaten zugeben. 6 min/100°/Stufe 2/ linkslauf  kochen.
8. Hier könnten Sie die Spaghetti zum Warmhalten  im Varomabehälter oben aufstellen.
9. Nach der Kochzeit die Soße mit einem El vom Parmesan verfeinern, kurz auf Stufe 2 untermischen und abschmecken, servieren.

Tipp:  Sie können die Soße mit Basilikum oder auch Kapern variieren.
Einen tollen Spatel lege ich Ihnen noch ans Herz.

Es grüßt  Sie herzlich

Bininanny