Kirmes, Volksfest oder auch gleich in Ungarn gegessen und verliebt? Es gibt auch noch die Variante mit gestampften Kartoffeln im Teig.
Ist Geschmackssache ....
Hier ist mein Rezept dazu- für die Kalorien gilt wie immer: die Tierchen nähen nachts die Hosen enger, also aufgepasst! In diesem Rezept tummeln sie sich leider...
- 250 g Wasser
- 50 g Milch
- 1/2Hefewürfel
- 3 Prisen Zucker
- 500 g Mehl Type 550
- 1 Tl Salz
ÖL ZUM AUSBACKEN IN DER PFANNE ODER FRITTEUSE (160°)
So gehts:
Wasser und Milch mit dem Zucker 3 min auf 37°/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten zugeben und 3 min Knetstufe.
Den Teig abgedeckt 45 min gehen lassen. (Silikondeckel KLICK )
Ca 8-10 Portionen abstechen und in eine längliche Form ziehen und drücken. (Spatel Klick )
Der Rand kann ruhig dicker sein.
Öl erhitzen und auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Und nun die Glaubensfragen womit man sie belegt und isst.
-Knoblauchöl
-Apfelmus
-Puderzucker
-Saure Sahne mit Öl und Knoblauch und Käsestifte darauf
-Oder mit Saurer Sahne und Schinkenstreifen?
Probieren Sie es einfach aus!
Es grüßt Sie herzlich
Bininanny
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen