Nutellahörnchen Nr 3

Dieses Rezept fidnen Sie auch in der "Mixx" 2/2017

Schwer schnaufend hob mein Mann die Einkaufstasche auf den Küchentisch.
"Puh, ich kann nicht mehr, Einkaufen kann echt anstrengend sein!"
Er packte die Tasche aus und zum Vorschein kamen sechs Eier, wirklich sehr kleine, eine Packung Salz, Chips und sage und schreibe 5 Gläser Nutella.
" Etwas viel Nutella, findest du nicht?" fragte ich.
" Das weiß ich doch auch, und ich wollte ja auch nur eines, aber es gab Mengenrabatt und bis ich mich umsah hatte ich die 4 Gläser und wenn ich das 5. noch nehme- sagte er- dann würde ich eine Dose Chips gratis bekommen- was hättest du gemacht?"
Wo er recht hat, hat er recht, ich schmunzelte, denn dieses Verkaufstalent kannte ich nur zu gut... es rief auch schon wieder aus dem Kinderzimmer: " Papa, kauf da!"

Und so ging er wieder, mit einem Seufzen und einer leeren Einkaufstasche Richtung Kinderzimmerkrämerladen... und ich- ich bereitete den Teig vor, schließlich musste die Nutella ja wohl verarbeitet werden.......




Zutaten für  8-9 Hörnchen 

• 150 ml Milch
•  15 g frische Hefe
• 300 g Mehl (550)
• 1 Eigelb
• 60 g Butter
• 40 g Zucker (und etwas Puderzucker plus etwas kalte Butter zum Bestreichen nach dem Backen)

1.  Die Milch mit dem Zucker in den Topf geben und 3 min/37 Grad/ Stufe 2 erwärmen, dann die Hefe zugeben und glatt rühren lassen.
2. Einen Esslöffel Mehl von der Gesamtmenge zugeben und 3 sec/Stufe3 mischen.
3. 10 min stehen lassen
4. restl Zutaten zugeben und 4 min kneten.
5. Den Teig min 60 min abgedeckt gehen lassen.
6. rund auf ca 3-4 mm Stärke rund ausrollen.
7. in ca 8 Stücke schneiden wie eine Torte.
8. Jedes Teil noch einmal in die Länge rollen.
9. Auf die breite Seite 2 Tl Nutella geben, einmal umklappen und zudrücken.
10. jetzt aufrollen.
11. Alle Teile auf das Blech setzen und den Ofen auf 180 Grad aufheizen.
12. Die Hörnchen ca 15-20 min auf mittlerer Schiene backen.
13. noch heiss mit Butter bestreichen und Puderzucker darauf sieben.

Tipp:
Sie können den Teig auch 30 min gehen lassen und dann verschlossen ca 5-6 Std. in den Kühlschrank stellen.
Dann vor dem Verarbeiten 45 min Zimmertemperatur annehmen lassen.