Raketen- Torte zum Kindergeburtstag

"Der Weltraum. Unendliche Weiten. Wir schreiben das Jahr 201.6 Komma 10. Ein fliegendendes Objekt steuert vor uns...."
Sie erkennen es sicher. Und so kam es zu dieser Torte. Heute mal ohne Fondant.


Diese Torte gab es zum 3. Geburtstag.
Und sie war der Hingucker auf der Weltraumparty! Unsere Küche wurde entsprechend dekoriert  und somit war es der Kindergeburtstag, wie Kindlein ihn sich wünschte☺

Unter der Glasur aus Ganache und etwas Candymelts versteckt sich ein normaler Rührkuchen mit etwas Schokolade.
Nicht zu mächtig gefüllt- die Glasur ist süß genug.
Die Verzierung ist aus blauer Modelierschokolade, die Raketen unten aus Waffelbechern und Buntpapier.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf- oder Ihrem Kind, denn zusammen dekorieren macht noch mehr Spass!

Für den Teig benötigen Sie einen Backrahmen, den Sie ca auf das Format eines DIN A 4 Blatts einstellen. Unterlegen Sie diesen mit Backpapier und dann geht es schon los.

Bitte beachten Sie: Bei einem Rührkuchen sollten alle Zutaten die selbe Temperatur haben, sonst wird der Teig schnell mal spundig/ klitischig.

So geht der Teig:

• 300 g Butter Zimmerwarm
• 5 Eier
• 370 g Mehl
• 270 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 15g Backpulver 0der eine Tüte Weinsteinbackpulver(= 17g)
•  70 g Milch
• 30 g Kakaopulver
• wenn Sie mögen noch Schokotropfen

1. Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen
2. den Backrahmen einstellen ca 30x35-40 cm und mit Backpapier unterlegen
3. Ränder fetten, auch diesmal das Backpapier
4. Butter einwiegen und Messbecher einsetzen
5. Wähler auf 40 sec/ Stufe 5 einstellen
6. 250 g vom Zucker zugeben
7. Vanille, Eier dazu und Salz
8. Mehl und Backpulver einsieben
9. 40 g von der Milch
10. Verschließen und mit dem Spatel bewegen 40 sec/ Stufe 5
11. etwas mehr als die Hälfte  des Teiges in den Rahmen geben
12. zum Rest im Mixtopf geben Sie nun 
13. Kakao
14. 20 g Zucker
15. 30 g Milch
16. Mit dem Messbecher verschließen und 5 sec/ Stufe 5 mischen
17. Teig herunterschieben und wieder 5 Sec/ Stufe 5
18. die Schokotropfen unterheben mit dem Spatel und dann den Teig klecksartig auf den Teig  geben und verstreichen.
19. Auf mittlerer Schiene ca 25 min backen, machen Sie mittig bitte die Stäbchenprobe

Für die Ganache habe ich 600 g Weisse Schokolade in Stücken in 200 g aufgekochte Sahne  gegeben und glatt gerührt. Sie werden aber nicht alles brauchen, den Rest gefrieren Sie für eine andere Torte bis zu 2 Monate ein.

Nach dem Backen ganz abkühlen lassen, auch gerne über Nacht.
Dann Schablone erstellen und mit Zahnstochern fixieren. Mit einem Scharfen Messer die Schablone gerade nach unten nachschneiden und überschüssigen Kuchen abnehmen ( einfrieren für Cakepops vielleicht?)

Auf der Kuchenplatte die Form zurechtlegen und dann mit der Ganache dünn einstreichen und eventuell die Tragflächen befestigen.

Mit Candymelts ( ca 2 Packungen nach Anweisung auflösen ) am besten überschütten und nur wenig bearbeiten, damit die Oberfläche glatt bleibt.

Trocknen lassen- geht sehr schnell und dann mit Modelierschokolade verzieren, wie es Ihnen gefällt. Auch mit Drops, Gummibärchen usw kann man hier arbeiten.
Die Zündstufen mit Candymeltsglasur ankleben.

Im Kühlschrank ist die Torte 3 Tage haltbar.

Das Muster auf der Modelierschokolade habe ich mit dem Modelierwerkzeug von der Firma Städter gemacht und die Tragflächenperlen mit einer Fondantpresse ebenfalls von Städter.

Es grüßt Sie herzlichst aus den galaktischen Weiten
Bininanny