Waffeln nach Brüsseler Art

Hier kommt ein schnelles Rezept für Blitzbesuch. Oder das liebe Kind bringt Freunde mit...
In weniger als 45 min sind Sie die gefragteste Person in der Küche!
Diese Waffeln schmecken mit Eis und Sahne genauso wie mit Kirschkompott oder roter Grütze.

So geht's

• 250 g Milch
• 50 g Butter 
• 30 g Vanillezucker 
• 1/4 Würfel Hefe 
• 1 Ei
• 175 g Mehl
• 1 Prise Salz 
• Fett für das Waffeleisen  und  Garnitur  wie z. B. Sahne, Grütze, Schokosauce, Marmelade  oder Eis

1. Die Milch, die Butter und den Zucker einwiegen und ca 3 min/37 Grad/ Stufe 2 erwärmen. 
2. Geben Sie nun die restlichen Zutaten  dazu und rühren Sie 30 sec/Stufe 4 mit eingesetztem Messbecher.
3. Nun in eine Schüssel gießen  und  30 min abgedeckt gehen lassen. 
4. Bitte nicht umrühren, auch nicht beim Portionieren  und  das Waffeleisen  erhitzen und mit Butterschmalz  oder Öl einpinseln.
5. Nach und nach die Waffeln backen und mit Sahne und Früchten servieren.
6. Lassen Sie die Waffeln ruhig braun werden, dann schmecken sie am Besten. Waren sie zu kurz im Eisen schmecken sie nach Hefe und sind weich.
7. Aus dem Teig bekommen Sie ca 6-8 Waffeln.
8. Ich gebe ca 2 Saucenlöffel in das Eisen und lasse dann vorsichtig den Deckel herunter und halte ihn die ersten 5 sec etwas bevor ich ihn ganz loslasse. So läuft nichts daneben.
9. Die letzten Reste des Teiges bekommen Sie mit dem TOLLEN SPATEL von Multiandmore aus der Schüssel

Es grüßt Sie herzlich 

Bininanny