Walnusstaler

Die hier habe ich vor Jahren  mal auf einen Zettel notiert. Woher und von wem weiß ich nicht mehr. Aber dass sie gut sind- davon können Sie ausgehen!

So gehts:

• 100 g Marzipanrohmasse
• 100 g Mehl 405
• 1 Eigelb
• 30 g Sahne
• 50 g Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 25 g Margarine
• optional Bittermandelöl- 1 Tropfen
• Walnusshälften

• etwas Puderzucker zum Formen
• Kuvertüre zur Verzierung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad auf, legen Sie ein Backblech mit Backfolie (empfohlen) aus
2. Wiegen Sie alle Zutaten in den Topf ein, verschließen Sie ihn und stellen Sie  30 sec/ Stufe 4 ein.
3. Der Teig wird kompakt, aber nicht fest, das muss so sein.
4. Stäuben Sie etwas Puderzucker auf eine Arbeitsmatte und geben Sie den Teig darauf.
5. Wieder mit Puderzucker bestäuben. Mit trockenen Händen formen Sie nun aus der ersten Hälfte des Teiges eine Wurst mit ca 3cm Durchmesser. 
6. Davon nehmen Sie eine walnusskerngroße Portion ab.
7. Formen Sie dies zu einer Kugel
8. Machen Sie die Kugel im Handteller platt auf ca 5mm Stärke.
9. Auf das Blech legen und eine Walnusshälfte leicht andrücken.
10. Mit dem gesamten Teig so verfahren, es wird genau ein Blech voll, wenn Sie gut portioniert haben.
11. Schieben Sie das Blech mittig ein für ca 8-10 min je nach Ofen. Die Taler sollten hell bleiben.
12. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit Kuvertüre ( hier war es Zartbitter) leicht verzieren.

 Sie schmecken am nächsten Tag fast noch besser, wenn sie etwas durchgezogen sind.
Wie lange sie halten? hm, vielleicht 2 Wochen, aber so lange sind sie noch nie bei uns in einer Dose gewesen...

Es grüßt Sie herzlich
Bininanny