Schokowaffeln Waffeln mit Schokoladenteig

Manchmal dauert es bis man auf etwas so naheliegendes kommt wie Schokoladenwaffeln.
Hatte ich noch nie versucht obwohl ich seit 20 Jahren diverse Waffeleisen habe. Dafür aber jetzt.

• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 250g  Milch
• 1 Tl Vanillekonzentrat 
• 40 g weiche Butter
• 125 g Mehl
• 40 g Stärkepulver
• 1 TL Backpulver 
• 50 g schwach entölten Kakao
• 1 Prise Salz
• 50 g Zartbitterschokolade, klein gehackt

1. Zuerst wiegen Sie die Schokolade  ein  und verschließen Sie den Mixtopf mit dem eingesetzten Messbecher. Mahlen Sie die Schokolade  5 sec/ Stufe 6 und füllen Sie dies um.
2. Den Mixtopf  kurz spülen. Den Schmetterling einsetzen und die Eier und den Zucker zugeben. 2 min/Stufe 4 mischen.
3. Die Milch und die Butter in kleinen Stücken  zugeben und 4 sec/Stufe 4 mischen.
4. Das Mehl, Backpulver, Stärke, Kakao und das Salz  in einem Sieb zuwiegen. Darübersieben. Dann die Vanille zugeben.
5. Topf verschließen  und ca 10sec/Stufe 4 mischen. Die Masse sollte klumpenfrei sein.
6. Die Schokolade mit dem Spatel untermischen und die Masse 10 min quellen lassen.
7. Das Waffeleisen vorheizen.
8. TIPP: buttern Sie die Eisen ein so werden die Waffeln noch knuspriger. 
9. Ca 2 EL der Masse in die Eisen füllen (auf Herstellerhinweis achten) und ausbacken.
10. Mit Sahne, Eis oder Puderzucker genießen. 

Es grüßt Sie herzlich 

Bininanny