Zimtschnecken mit Apfel im Waffeleisen

Oh, wenn Sie das riechen könnten!!!!

Warmer Zimtduft schwebt hier durch das Haus, der Kaffee ist auch fertig und ein wenig Frosting habe ich auch bereitgestellt..... Es gibt Zimtschnecken aus dem Waffeleisen.... ich hatte heute keine Lust den Ofen anzumachen. Und heraus kam diese Köstlichkeit.


So gehts:
VORTEIG:

• 120 g Milch
• 40 g Zucker ( ich hatte selbstgemachten Vanillezucker)
• 1/2 Hefewürfel
• 60 g Mehl 

• 260 g Mehl
• 1/4 TL Backpulver
• 1 Ei, M
• 30 g Butter
• 10 g Öl

Füllung:
4 EL Zucker
1 EL Zimt
1 Apfel geschält und in sehr kleine Würfel geschnitten, können Sie aber auch weglassen
30 g weiche Butter

1. Die Milch in den Mixtopf geben und zusammen mit dem Zucker 3 min/ 37 Grad/ Stufe 2 erwärmen.
2. Die Hefe zugeben und 20 sec/ Stufe 2 vermischen.
3. den ersten Teil des Mehls zugeben, 20 sec/ Stufe 3 vermischen und ohne Messbecher 10 min anspringen lassen.
4. die restl Zutaten für den Hefeteig zugeben und 3 min/ Knetstufe kneten lassen.
5. Zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben- unten etwas Mehl einsieben, dann klebt er nicht an und  30 min gehen lassen.
6. In den Bildern unten sehen Sie die Bearbeitungsschritte.
7. Ein Waffeleisen erwärmen.
8. Die ca 3 cm breiten Rollen einlegen und den Deckel kurz andrücken, aber nicht verriegeln.
9. ca 3 min backen, je nach Eisen.
10. Auf einem Gitter ablegen.
11. Mit etwas Frosting oder Puderzucker servieren. Frosting? Wie geht das? So:
12. ca 1 EL Puderzucker mit 3 EL Frischkäse verrühren, sobald der Frischkäse etwas flüssiger wird, ist das Frosting fertig und kann über das Gebäck gegeben werden.

Es grüßt Sie herzlich
Bininanny

TIPP: Bitte reinigen Sie Ihr Waffeleisen gleich. Der austretende Zucker würde im Eisen hart werden und etwas schwer zu entfernen sein. Ist er noch flüssig geht das mit Küchenpapier und einem Schaschlickstäbchen sehr einfach