Eierstich

Den kennen Sie sicher aus Ihrer Kindheit und er hat mir so manche Portion Spinat etwas veredelt, als ich klein war... und nun auch meinem Kind.
Sieht doch gleich viel appetitlicher aus, wenn auf einem grünen Hügel z. B Pferdchen grasen....


So gehts:

• 50 g Sahne
• 50 g Milch
• 2 Eier, Gr. M
• 1/4 TL Salz
• etwas Muskatnuss, wenn  Sie es mögen

1. Alle Zutaten einwiegen und 20 sec/ Stufe 3 vermischen.
2. in eine Schüssel umfüllen.
3. Den Varomaeinlegeboden® mit dem ThermiGar® auslegen und den Rand mit dem Finger umfahren.
4. In den Mixtopf 400 g Wasser einfüllen, den Behälter aufsetzen und den vorbereiteten Einlegeboden. Nun die Eiermilch einfüllen und den Deckel aufsetzen.
5. nun 10 min/ Varoma/ Stufe 1 einstellen.
6. den Eierstich noch 5 min abgedeckt stehen lassen auf dem TM. Dann weiterverarbeiten.
7. Ich habe ihn mit kleinen Ausstechförmchen zurechtgemacht, aber es geht auch, wenn Sie ihn z. B in Rauten oder Ecken schneiden.