Kuchen mit Physik- Zauberkuchen

Der hier ist doch mal ein Hingucker.
Und warum er was mit Physik zutun hat- hier lernt man etwas über die Dichte der Massen.
Obwohl der Kuchen nur mit unvermischten Teigschichten in den Ofen geschoben wurde entsteht dieses Muster.
Probieren Sie es aus und achten Sie beim Einfüllen in die Form darauf, dass sich die einzelnen Schichten nicht vermischen.

So gehts:

•  70g Haselnüsse oder Haselnüsse und Walnüsse 1:1
• 240 g Zucker
• 240 g Margarine zimmerwarm
• 4 Eier
• 240 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 El Kakaopulver und 1 Tl Wasser
• Kastenform und Kuchenglasur

1. Die Kastenform ausfetten und mit Mehl bestäuben-den Ofen auf 175-180 Grad vorheizen.
2. Die Nüsse einwiegen, verschließen,  10 sec/Stufe 6.5 zerkleinern und umfüllen. Den Topf gut auskratzen, aber nicht nass machen.
3. Zucker einwiegen, verschließen und 15 sec/ Stufe 10 pulverisieren.
4. Margarine zugeben und 3 min/ Stufe 4 mischen lassen.
5. Die Uhr auf 1:30 einstellen und nach und nach auf Stufe 4 die Eier zugeben.
6. Das Mehl und das Backpulver einsieben und 6 sec/ Stufe 5 mischen.
7. Ein Drittel des Teiges in die Form geben und glatt streichen.
8. Ein Drittel ein eine Schüssel umfüllen und mit dem Kakao und dem Wasser vermischen, auf die weisse Schicht geben, vorsichtig verstreichen.
9. zum letzen Drittel im Topf die Nüsse geben und 3sec/ Stufe 6 vermischen. Auf die Kakaoschicht streichen.
10. Den Kuchen nun auf mittlerer Schiene ca 55-60 min backen, beobachten Sie Ihren Ofen und machen Sie die Stäbchenprobe.
11. Den Kuchen 10 min rasten lassen und dann aus der Form nehmen und komplett abkühlen lassen.

 

Es grüßt Sie herzlich

Bininanny