Ein Besuch im Europapark®, von unserem Sohn "Piratenausflug " (Sie wissen schon, die "Piraten in Batavia", daher auch die Piratenschifftorte zum Geburtstag) genannt, gehört bei uns fast schon zum Standard wenn wir Urlaub haben. Wenn Sie mich fragen: die Weihnachtszeit war bisher am Schönsten dort- aber auch 🐷kalt...brrrr.
Daheim angekommen haben wir diesmal unser Mitbringsel ausprobiert. Den Euromaus®- Ausstecher!
Dazu brauchts ein Rezept welches gut zu verarbeiten ist und beim Backen nicht verläuft. Wäre ja schade um das niedliche Schnäuzchen der Maus.
Kaufen können Sie den Ausstecher nur im Parksouvenirshop.
Hinweis: die Nennung des Parks sowie der Euromaus® dient der Veranschaulichung und ist so gesehen eher kostenlose Werbung für den "Mack' schen Vergnügungspark".
Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch- wir sehen uns😁
So gehts:
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 100 g Margarine
- 400 g Mehl Type 405
- 2 Eidotter
- 1 Tl Vanilleextrakt oder 1/4 Tl Zimt
- Prise Salz
- Zucker einwiegen und Topf verschließen.
- 2x auf 2sec/Turbo pulverisieren.
- Butter und Eidotter zugeben und 6 sec/Stufe 6 mischen.
- Mehl und Vanilleextrakt bzw Zimt zugeben und 25 sec/Knetstufe kneten. Es ist noch bröselig.
- In eine Schüssel umfüllen und kompakt zusammenkneten. Mind eine Stunde kühlen.
- Ofen auf 180 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backfolie auslegen
- Nun mit wenig Mehl und 5mm Abstandshölzchen auf einer Silikonmatte auswellen.
- Formen ausstechen.
- Auf mittlerer Schiene 10 min backen. Auskühlen lassen auf einem Gitter.
- Dann dekorieren.
Mit besten Grüßen an alle Europapark Fans
Bininanny
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