Nussdauergebäck, Adventskekse

Dieses Rezept hatte ich schon in der Rezept🌍 veröffentlicht.
Hier noch mal auf dem Blog:

• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 1 Tl Vanilleextrakt oder 20 g Vanillezucker 
• Insgesamt 250 g  Nüsse. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse oder Pekanüsse eignen sich - auch gemischt- hervorragend.
• 140 g Mehl
• 1/4 Tl Zimt

1. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. 
2. Den Ofen auf 180° aufheizen und ein Gitter auf mittlerer Schiene einschieben. 
3. Vanillezucker und Eier 45 sec/Stufe 5.5 mischen.
4. Die Nüsse, Zimt und Mehl zugeben. 25 sec/Stufe 2/LINKSHERUM mischen.
5. In die Form geben und ca 35 min backen.
6. Mit dem Backpapier auf ein Gitter setzen und komplett auskühlen lassen.
7. In ein feuchtes Tuch mit dem Papier einwickeln und so über Nacht  ruhen lassen. 
8. Nun mit der Brotmaschiene ca 2 mm dünne Scheiben schneiden und auf 2 Bleche verteilen.
9. Ofen auf 130 Grad UMLUFT vorheizen.
10. Beide Bleche für 20 min einschieben.
11. Auskühlen lassen und in einer luftdichten Dose aufbewahren.

Es grüßt Sie herzlich
Bininanny