Käse- Salami Muffins ala Bine

Herzhafte Muffins ergänzen so manches Partybuffet oder kommen auch auf einer Kindergartenfeier sehr gut an.
Mein Tipp: schreiben Sie auf kleine Fähnchen, was sich die Leute da aussuchen.

So gehts:

• 100 g Gouda, am Besten mittelalt
• 130 g Salami (Pute für Kindergartenbuffets ist besser)
• 90 g Margarine
• 2 Eier, M
• 280 g Milch
• 300 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1/2Tl Paprika edelsüss
• 2 gute TL Weinsteinbackpulver (ca 8 g)
• Nach Geschmack: Petersilie oder Röstzwiebeln.
• Salami kann auch durch magere Speckwürfel getauscht werden. 

1. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze schalten.
2. Ein Gitter auf die mittlere Schiene geben.
3. Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen. Beiseite stellen.
4. Den Käse in Stücken einwiegen. Topf verschließen  und 5 sec/Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
5. Salami einwiegen, Topf verschließen und  5 sec/Stufe 6 und umfüllen. 
6. Restliche Zutaten einwiegen ,Topf verschließen und 7 sec/Stufe 5 mischen.
7. Nun die Salami zugeben ( und/ oder Ihre Wunschzutaten ) und 5 sec/linkslauf/Stufe 5 untermischen.
8. Mit einem Eiskugelportionierer den Teig auf die Formen verteilen. Sie dürfen voll sein.
9. Den Käse gleichmäßig  verteilen und nun 22 min backen. Eventuell 25 je nach Ofen.
10. Kurz abkühlen lassen und dann servieren oder kalt essen.

Es grüsst Sie herzlichst 

Bininanny

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