Wrap- Brot oder Blitznaan

Wenns mal wieder schnell gehen muss.... dann empfehle ich das Brot hier für die Pfanne.
Da ich schon immer mal mit dem isländischem Joghurt experimentieren wollte, hatte ich heute die Idee für das Wrap- Brot. Bestimmt schmeckt es Ihnen so gut wie uns...

Wenn Sie die Butter zum Bestreichen mit Knoblauch oder Kräutern aromatisieren entsteht immer wieder ein anderes Brot.


Los gehts!

• 145 g Mehl
• 2 gestrichene TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 220 g SKYR® oder griechisches Joghurt (NATUR!)

Butter zum Bestreichen und Kräuter wenn Sie mögen

1. In eine Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz einwiegen und vermischen.
   
2. Nun das Joghurt/ Skyr dazuwiegen und mit dem Löffel und im Anschluss mit der Hand vermengen, bis der Teig kompakt ist und nicht mehr an der Schüssel klebt.
   
3. In 6 Portionen teilen und so dünn wie möglich mit etwas Mehl ausrollen.
   
4. Eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen, die Fladen mit weicher bis flüssiger Butter einstreichen ( bei Knoblauch würde ich die Butter schnmelzen und den gehackten Knoblauch zugeben.) und auf jeder Seite 2-3 min braten, bis sie goldenbraun sind.
   
5. Danach entweder abkühlen lassen und mit Salat etc füllen oder lauwarm essen zu Currys aller Art, Grillfleisch oder Pur zum Wein.

Den tollen Spatel finden Sie bei Multiandmore

Es grüßt Sie herzlichst
Bininanny