EUROPAPARK STEMPELKEKSE

Dieses Rezept funktioniert natürlich  auch mit der KitchenAid. 😏

Hinweis: die Nennung des Parks sowie der Euromaus® dient der Veranschaulichung und ist so gesehen eher kostenlose Werbung für den "Mack' schen Vergnügungspark".
Wir freuen uns schon auf den nächsten Besuch- wir sehen uns😁
Die Nennung von Lucoma erfolgte unbezahlt, allein der Qualität des Produktes wegen. Somit : das Rezept enthält unbezahlte Werbung

So gehts:

• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 100 g Margarine
• 400 g Mehl Type 405
• 1/2 gesrichener TL Zimt (meiner ist von LUCOMA und qualitativ äußerst hochwertig und wunderbar im Geschmack)
• 2 Eidotter
• Prise Salz

1. Zucker, Margarine und Butter einwiegen und Topf verschließen. 3 min /Stufe 4 mischen.
2.  Eidotter zugeben und 6 sec/Stufe 6 mischen.
3. Mehl, Salz und Zimt zugeben und 25 sec/Knetstufe  kneten. Es ist noch bröselig.
4. In eine Schüssel umfüllen und kompakt zusammenkneten. Mind eine Stunde kühlen.
5. Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backfolie auslegen
6. Nun mit wenig Mehl und 5mm Abstandshölzchen auf einer Silikonmatte auswellen.
7. Formen ausstechen und den in Mehl gedrückten Stempel aufdrücken.
8. Auf mittlerer Schiene 10-12 min backen. Auskühlen lassen auf einem Gitter.
9. Dann dekorieren, wenn Sie möchten.

Es grüßt Sie Herzlichst 

Bininanny