Nutella -muffins aus dem Varoma

Das Thema Varoma und Backen beschäftigt mich noch immer. Die Idee heute: nochmal was mit Nutella soll es sein, so in der Richtung Mamorkuchen.
Gesagt getan- geht los!

• 2 Eier
• 40 g Öl
• 40 g Zucker
• 20 g Vanillezucker
• 60 g Milch
• 140 g Mehl
• 1,5 gute TL Backpulver (d.h ein wenig gehäuft darf es sein)
• 1 Prise Salz
• 2  gute EL Nutella, nicht zu fest, zimmerwarm
• 6 Förmchen, die in den Varoma passen, Klarsichtfolie, 1500 g Wasser  lauwarm für die Varomastufe
• Ca 25 min Geduld, bis es fertig ist....

1. Die Förmchen einfetten und mehlen. Zur Seite stellen.
2. Eier, Zucker und Öl einwiegen, Topf verschließen und 45 sec/Sufe 5 mischen. 
3. Milch zugeben, Salz, Mehl und Backpulver  einsieben (damit das Backpulver verteilt wird)
4. Dies nun so kurz wie möglich vermischen. 3 sec/Stufe 5 reichen meist. Ränder mit dem Spatel unterheben.
5. Den Teig in eine Schüssel umfüllen. Die Nutella zugeben und nur SEHR WENIG RÜHREN, ansonsten wird es kein Mamoreffekt.
6. Mit einem Eiskugelportionierer die Förmchen gleichmäßig befüllen. Mit Klarsichtfolie die einzelnen Förmchen abdecken und die Folie am Rand andrücken oder mit Gummiringen umschließen. 
7. In den Varoma setzen und Deckel auflegen.
8. Den gereinigten Mixtopf mit dem WARMEN Wasser einsetzen.  Varoma aufstellen und 25 min/Varoma/Stufe 1 dämpfen.
9. Nach dieser Zeit die Stäbchenprobe  (durch die Folie, das geht) machen. Die Muffins aus dem Varoma nehmen, Folie abnehmen und auskühlen  lassen. 

Es grüßt Sie Herzlichst 

Bininanny

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