Schokokuchen Nr 5 zum Muttertag

Es wird ein ganz anderer Muttertag für viele von uns.
Die Welt ist noch im Pandemiegriff, und viele Kinder möchten trotzdem mit Mama was tolles erleben, ihr eine Freude machen.
Dann hätten wir eine Idee: backt euch zusammen einen kleinen Kuchen, verziert ihn im Anschluss
 und genießt die Zeit, die ihr gemeinsam verbringen dürft.

Alles Gute!

• 100 g Blockschokolade, in Stücken
• 100 g margarine, zimmerwarm
• 80 g Zucker
• 2 Eier, Größe M., zimmerwarm
• 110 g Mehl, gesiebt mit dem Backpulver
• 1 TL Backpulver
• 2 Prisen Salz
• 1200 g heisses Wasser aus der Leitung für den Topf
• 1 Springform für den Varoma- KLICK
• 1 Abdeckung, wasserdicht für die Form

1. Die Blockschoklade in Stücken einwiegen,  20 sec/ Stufe 10 zerkleinern.
2. Die Margarine dazuwiegen und nun ca 4 min/ 50 Grad/ Stufe 2 schmelzen lassen.
3. Die gänzlich geschmolzene Margarine/ Schokomischung in ein Schälchen umfüllen, den Topf spülen.
4. Den Schmetterelingsaufsatz einsetzen und die Eier und den Zucker einwiegen
5. Beides nun 4 min/ 37 Grad/ Stufe 4 aufschlagen, bis es hellcremig ist und der Zucker nicht mehr zwischen den Fingern gerieben spürbar ist.
6. Maschine auf Stufe 3 einstellen und die Schokolade durch den Deckel einlaufen lassen in einem mitteldicken Strahl.
7. Den Deckel nun öffnen, das Mehl, Backpulver und Salz zugeben, verschließen und so kurz wie möglich auf Stufe 3.5 vermischen, Reste mit dem Spatel nacharbeiten.
8. in die gefettete und gemehlte ( oder mit Backtrennmittel ausgekleidete ) Form giesen, glatt streichen und die Form mit Folie und Gummiring oder mit Silikondeckel abdecken, möglichst wasserdicht.
9. Den Kuchen nun in den VAROMA setzen, den Deckel auflegen .
10. Den gespülten Mixtopf mit dem heissen Wasser füllen und den Varoma aufsetzen.
11. dies nun 60 min/ VAROMA/ Stufe 1 garen lassen.
12.  Folie nach dem Garen sofort abziehen, den Kuchen 5 min rasten lassen, dann stürzen und komplett auskühlen lassen.
13. Dekorieren nach Wunsch

Es grüßt Sie herzlichst
Bininanny